Ciccioli

Ciccioli

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Peso: 500g
Composizione: grasso di suino, carne di suino, sale, aromi naturali.

Antiossidante: Ascorbato di sodio.
Prodotto in atmosfera protettiva. Da conservare a T° ambiente in luogo fresco e asciutto a max +18°C.

Valori nutrizionali medi per 100 g.
Energia: 2500 kj – 602 kcal
Grassi: 45.7 g
Di cui acidi grassi saturi: 15.1 g
Carboidrati: 0.7 g
Di cui zuccheri: 0.01 g
Proteine: 46.8 g
Sale: 2.8 g

 

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I ciccioli sono un prodotto alimentare ottenuto dalla lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto.

La Norcineria Viola nasce nel 1890 nel cuore di Piazza Campo dè Fiori, la piazza più importante di Roma.

In questa antica bottega gestita dalla famiglia Viola, riscopriamo in maniera semplice e genuina quello che era il fascino della Roma umbertina. Abbinato all’eccellenza dei prodotti “Made in Italy” che sono il tratto distintivo della Norcineria Viola. Entrando si viene travolti dai profumi della selezione unica di prodotti provenienti dalla cittadina umbra di Norcia.

Si tratta di prodotti ricavati dalle carni di maiale.  Salsicce a varia grana e aromi, Coppa del Nonno, Guanciale al Pepe Nero, è il risultato di una lenta e meticolosa stagionatura, condotta secondo la sapiente tradizione., salame di culatello, ciccioli, pancette, prosciutti e lonze. Oltre al Prosciutto Stagionato senza Osso. Si trova una proposta di altri salumi regionali (aquilano, ciauscolo, ecc.). Una curata selezione di formaggi stagionali oltre ala Caciotta al tartufo, vassoio selezione salumi. Un assaggio è d’obbligo, magari accompagnato da buon bicchiere di vino. La nostra storia dura da oltre cento anni. Affonda le sue radici nella passione che mettiamo nel produrre e lavorare carni e salumi di altissima qualità. 

Dalla selezione della carni, proveniente da suini autoctoni e nutriti in modo sano e naturale, fino alla lavorazione manuale dei prodotti il tutto è eseguito a regola d’arte.

Le nostre carni scelte e gli ingredienti degli impasti sono rigorosamente nostrani, per uno prodotto finale 100% italiano.

Se poi sarai indeciso circa i gusti ed i sapori da abbinare, potrai richiedere numerosi consigli, oltre ad una degustazione gratuita dei prodotti che preferisci.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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