Lombo Affumicato

Lombo Affumicato

31.82

Peso: 1000g
Composizione: carne di suino, sale, maltodestrina, spezie, aromi naturali.
Zuccheri: destrosio.

Conservante: Nitrito di sodio, affumicatura naturale. Antiossidante: Ascorbato di sodio. Regolatore di acidità: Citrato di sodio, fibra di agrumi.
Togliere il filone dall’involucro immergerlo in acqua bollente non salata e cucinarlo oppure cucinarlo nella minestra d’orzo. Senza glutammato monosodico, senza lattosio, senza glutine. È normale che venga a crearsi del liquido all’interno della confezione. Tale liquido non altera l’integrità del prodotto. Carne cotta.

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Lombo Affumicato ingredienti principali: suino, sale, spezie, fumo senza glutine, lattosio, proteine del latte e conservanti.

La Norcineria Viola nasce nel 1890 nel cuore di Piazza Campo dè Fiori, la piazza più importante di Roma.

In questa antica bottega gestita dalla famiglia Viola, riscopriamo in maniera semplice e genuina quello che era il fascino della Roma umbertina. Abbinato all’eccellenza dei prodotti “Made in Italy” che sono il tratto distintivo della Norcineria Viola. Entrando si viene travolti dai profumi della selezione unica di prodotti provenienti dalla cittadina umbra di Norcia.

Si tratta di prodotti ricavati dalle carni di maiale.  Salsicce a varia grana e aromi, coppiette, Lombo Affumicato, è il risultato di una lenta e meticolosa stagionatura, condotta secondo la sapiente tradizione., salame di culatello, ciccioli, pancette, prosciutti e lonze. Oltre al Prosciutto Stagionato senza Osso. Si trova una proposta di altri salumi regionali (aquilano, ciauscolo, ecc.). Una curata selezione di formaggi stagionali oltre ala Caciotta al tartufo, vassoio selezione salumi. Un assaggio è d’obbligo, magari accompagnato da buon bicchiere di vino. La nostra storia dura da oltre cento anni. Affonda le sue radici nella passione che mettiamo nel produrre e lavorare carni e salumi di altissima qualità. 

Dalla selezione della carni, proveniente da suini autoctoni e nutriti in modo sano e naturale, fino alla lavorazione manuale dei prodotti il tutto è eseguito a regola d’arte.

Le nostre carni scelte e gli ingredienti degli impasti sono rigorosamente nostrani, per uno prodotto finale 100% italiano.

Se poi sarai indeciso circa i gusti ed i sapori da abbinare, potrai richiedere numerosi consigli, oltre ad una degustazione gratuita dei prodotti che preferisci.

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

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