Parmigiano Reggiano 1kg

Parmigiano Reggiano 1kg

28.85

Peso: 1000g

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Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi o conservanti.

La Norcineria Viola nasce nel 1890 nel cuore di Piazza Campo dè Fiori, la piazza più importante di Roma.

In questa antica bottega gestita dalla famiglia Viola, riscopriamo in maniera semplice e genuina quello che era il fascino della Roma umbertina. Abbinato all’eccellenza dei prodotti “Made in Italy” che sono il tratto distintivo della Norcineria Viola. Entrando si viene travolti dai profumi della selezione unica di prodotti provenienti dalla cittadina umbra di Norcia.

Si tratta di prodotti ricavati dalle carni di maiale.  Salsicce a varia grana e aromi, coppiette, guanciali, pancette, prosciutti e lonze. Oltre alla corallina romana. Si trova una proposta di altri salumi regionali (aquilano, ciauscolo, ecc.), una curata selezione di formaggi stagionali oltre al Parmigiano reggiano, vassoio selezione salumi. Un assaggio è d’obbligo, magari accompagnato da buon bicchiere di vino. La nostra storia dura da oltre cento anni. Affonda le sue radici nella passione che mettiamo nel produrre e lavorare carni e salumi di altissima qualità. 

Dalla selezione della carni, proveniente da suini autoctoni e nutriti in modo sano e naturale, fino alla lavorazione manuale dei prodotti il tutto è eseguito a regola d’arte.

La Norcineria Viola utilizza solo carni scelte e gli ingredienti degli impasti sono rigorosamente nostrani per uno prodotto finale 100% made in Italy. Selezioniamo con cura le eccellenze della nostra terra. In campo gastronomico: il barolo, le nocciole, i tartufi, i formaggi, le spezie, sono solo alcune delle prelibatezze che fanno arricchire i nostri prodotti, famosi e orgogliosi del nostro lavoro in tutto il mondo.

La storia della Norcineria Viola è frutto di un lungo percorso tra sapere e conoscenza, dove custodiamo intatte le tecniche delle tradizione norcina.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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