Pastrami di Manzo Affumicato

Pastrami di Manzo Affumicato

36.36

Peso: 1000g
Composizione: carne di suino, sale, aromi naturali, maltodestrina.
Zuccheri: destrosio.

Regolatore di Acidità: Citrato di sodio – Fibra di agrumi. Antiossidante: Ascorgato di sodio. Conservante: Nitrito di sodio.
Senza polifosfati aggiunti, senza glutammato monosodico, senza lattosio, senza derivati del latte, senza glutine, carne cotta.

Valori nutrizionali medi per 100 g.
Energia: 116 kcal – 492 kj
Grassi: 3.99 g
Di cui grassi saturi: 1.75 g
Carboidrati: 0.9 g
Di cui zuccheri: 0.4 g
Proteine: 19.34 g
Sale:2.04 g

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Pastrami di Manzo Affumicato si tratta di un pezzo di carneche viene prima messo sotto sale, poi condito con varie spezie ed aromi quindi affumicato.

La Norcineria Viola nasce nel 1890 nel cuore di Piazza Campo dè Fiori, la piazza più importante di Roma.

In questa antica bottega gestita dalla famiglia Viola, riscopriamo in maniera semplice e genuina quello che era il fascino della Roma umbertina. Abbinato all’eccellenza dei prodotti “Made in Italy” che sono il tratto distintivo della Norcineria Viola. Entrando si viene travolti dai profumi della selezione unica di prodotti provenienti dalla cittadina umbra di Norcia.

Si tratta di prodotti ricavati dalle carni di maiale.  Salsicce a varia grana e aromi, coppiette, Pastrami di Manzo Affumicato, è il risultato di una lenta e meticolosa stagionatura, condotta secondo la sapiente tradizione., salame di culatello, ciccioli, pancette, prosciutti e lonze. Oltre al Prosciutto Stagionato senza Osso. Si trova una proposta di altri salumi regionali (aquilano, ciauscolo, ecc.). Una curata selezione di formaggi stagionali oltre ala Caciotta al tartufo, vassoio selezione salumi. Un assaggio è d’obbligo, magari accompagnato da buon bicchiere di vino. La nostra storia dura da oltre cento anni. Affonda le sue radici nella passione che mettiamo nel produrre e lavorare carni e salumi di altissima qualità. 

Dalla selezione della carni, proveniente da suini autoctoni e nutriti in modo sano e naturale, fino alla lavorazione manuale dei prodotti il tutto è eseguito a regola d’arte.

Le nostre carni scelte e gli ingredienti degli impasti sono rigorosamente nostrani, per uno prodotto finale 100% italiano.

Se poi sarai indeciso circa i gusti ed i sapori da abbinare, potrai richiedere numerosi consigli, oltre ad una degustazione gratuita dei prodotti che preferisci.

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

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