Salame Coglioni di Mulo

Salame Coglioni di Mulo

10.91

Peso: 300g
Composizione: carne di suino, latte scremato in polvere, sale, pepe, aglio, aromi naturali.
Zuccheri: destrosio e saccarosio.

Conservante: e250 – e252. Antiossidante: e300 – e301. Esaltatore di sapidità: e621. Correttore di acidità: e262.
Latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio.

Valori nutrizionali medi per 100 g.
Energia: 434 kcal – 1796 kj
Grassi: 37.5 kj
Di cui acidi grassi saturi: 13.4 g
Carboidrati: 3.1 g
Proteine: 20.8 g
Sale: 3.7 g

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Il salame coglioni di mulo ha come segno caratteristico la forma e, in macinatura di carne di maiale fine, è presente un cilindro compatto di lardo.

La Norcineria Viola nasce nel 1890 nel cuore di Piazza Campo dè Fiori, la piazza più importante di Roma.

In questa antica bottega gestita dalla famiglia Viola, riscopriamo in maniera semplice e genuina quello che era il fascino della Roma umbertina. Abbinato all’eccellenza dei prodotti “Made in Italy” che sono il tratto distintivo della Norcineria Viola. Entrando si viene travolti dai profumi della selezione unica di prodotti provenienti dalla cittadina umbra di Norcia.

Si tratta di prodotti ricavati dalle carni di maiale.  Salsicce a varia grana e aromi, coppiette, salame bastoncino dolce, salame di culatello, ciccioli, pancette, prosciutti e lonze. Oltre alla corallina romana. Si trova una proposta di altri salumi regionali (aquilano, ciauscolo, ecc.). Una curata selezione di formaggi stagionali oltre ala Caciotta al tartufo, vassoio selezione salumi. Un assaggio è d’obbligo, magari accompagnato da buon bicchiere di vino. La nostra storia dura da oltre cento anni. Affonda le sue radici nella passione che mettiamo nel produrre e lavorare carni e salumi di altissima qualità. 

Dalla selezione della carni, proveniente da suini autoctoni e nutriti in modo sano e naturale, fino alla lavorazione manuale dei prodotti il tutto è eseguito a regola d’arte.

Le nostre carni scelte e gli ingredienti degli impasti sono rigorosamente nostrani, per uno prodotto finale 100% italiano.

Se poi sarai indeciso circa i gusti ed i sapori da abbinare, potrai richiedere numerosi consigli, oltre ad una degustazione gratuita dei prodotti che preferisci.

Informazioni aggiuntive

Peso 300 g

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